最近在不断的给自己的厨房更换设备，除了入手了一块火候的沙比利木质砧板之外，还入手了一个不锈钢的砧板套装——候酷黑刀双面砧板套装，使用起来更加轻便一些。今天就和大家来分享一下。

候酷黑刀双面砧板套装包含一块不锈钢的砧板、一套刀具，均采用硬纸盒包装，包装的正面均印有品牌LOGO、产品宣传效果图、名称等；包装的背面则印有尺寸等信息。

打开砧板包装盒，可以看到，火候不锈钢PP双面砧板被放置在一个塑料袋中保存，可以起到很好的防尘防水用作。

火候不锈钢PP双面砧板采用双面设计，均采用食品级的材质，安全卫生，并且相比木砧板来说，不易发霉、不开裂、使用寿命更长。砧板正面采用304不锈钢材质，耐腐蚀，适用于荤食处理。正面的一角设计有火候的LOGO图标。

砧板背面采用PP聚丙烯塑料材质，高密度、无毒无味、安全卫生，适用于切水果蔬菜。

整个砧板双面边缘均设计有TPR塑胶圈，也就是防溢水槽，可以存储200ml左右的液体，有效地防止食材汁水外流，保持台面的干净。

砧板一侧设计有舒适的把手，边缘采用的TPR塑胶圈安全卫生。

下面我们看一下火候酷黑不粘钢刀套装。打开包装可以看到保护泡沫，可以起到较好的保护作用，2把刀具被放置在定制的凹槽中，刀刃两端也有保护设计。

火候酷黑不粘钢刀套装正反特写。两把刀均采用50Cr15MoV国际标准的不锈钢作为主材质，硬度比一般的刚更高，并且表面设计有纳米不粘涂层，可以起到更好的防腐蚀性，耐磨性和任性更好，使用寿命更长。

刀具细节特写。两把刀的正面均设计有火候的LOGO图标起到了很好的点缀作用。刀具经过8道纯手工开刃，13度斜磨工技术处理，更加锋利，切菜时更加快速。厨师刀为开凹牙工艺，切肉不粘刀，更加贴心方便。

实际使用中，不锈钢砧板与钢刀完美配合，刀锋锋利，切感不错。而且，不管是三德刀还是厨师刀都要比一般的刀具更轻便，使用体验还是很棒的。

砧板的防溢水槽设计很实用，再也不用担心汁水污染台面了。

最后还是总结下优缺点。

优点：

1、砧板双面设计，一面不锈钢材质，一面PP聚丙烯塑料材质，均安全无毒；

2、砧板防菌效果比一般的木质砧板更好一些；

3、砧板双面分开使用，更加卫生；

4、砧板的防溢水槽设计很实用；

5、刀具轻便锋利，便于使用；

6、价格实惠。

不足：

1、砧板边缘有明显拼合痕迹；

2、砧板不锈钢一面做工有待加强一下。