一口趁手的好锅，不仅可以助力发挥掌勺人的厨艺，而且对食材本身的味道也是影响颇深。不粘锅以其方便、实用等优势成为了很多朋友家庭中的首选，但市场上很多不粘锅因为其不达标的化学涂层，在长期使用中会极易对身体的健康产生隐患。非常幸运可以在新春来临之际获得金测评官方活动提供的帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅评测机会，在实际体验中它不仅导热快速、受热均匀，而且支持蒸、炒、煮、烤、炸、微压、火锅等八种用途，妥妥的厨房神器。

没想到帝伯朗全新推出的这款城际系列钛金浮雕锅竟然请来了汪东城做代言，相比传统厨具单调沉闷的配色，从外包装就可以看到该系列有多款不同配色，这一次，汪大东手中的龙纹鏊终于变缤纷了！精致的包装加上时尚的高颜值，第一感觉，走亲访友时作为礼物也是个很不错的选择。

打开包装，可以看到里面除了不粘锅、钢化玻璃锅盖、可拆卸木手柄、电木锅耳、说明书外，还附赠了硅胶铲、蒸格、不粘硅胶垫。

我选择的是琉璃蓝款，另外还有火焰橙、马铁金、维多纳绿、杏仁粉四个颜色可供选择。而且它还独具特色的以“中国建筑美学致礼东方烹饪“为设计理念，在锅边錾刻渐变20城43座地标建筑，将传统建筑与现代工艺相结合，呈现出了极具科技与人文的精致美感。

这款不粘锅采用了水波纹五层复合锅底，不仅可以保证受热快速均匀、而且支持燃气灶、电磁炉、电陶炉等多种炉灶。

在简单的安装好手柄和锅盖后，即可开启体验。帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅口径为32cm，锅底直径19cm，锅深10cm，再加上1400g的重量，不仅可以满足全家多人的使用需求，而且女生单手操作也不会有太多负重感。

首次使用最好进行多次清水加热清洗，然后放油进行静置保养。使用过程中不仅可以体验到帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅手柄的舒适握持感、隔热、防烫，而且在连接处设置了升温变色指示标识，随着锅内的温度升高，红色会逐渐变成白色，方便使用中掌控锅内的温度。

得益于锅体内部采用了高品质的防干烧涂层，再加上钛和银离子含量升级带来的双重保护，帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅不仅具备优异的不粘性，而且耐磨、减少油烟。简单通过将生鸡蛋直接打入锅中进行测试，锅体快速均匀的导热性能使得鸡蛋在受热后没有粘锅的情况发生。

孩子平时爱吃“可乐鸡翅”，以前每每做这道菜都会因为锅底聚热不均导致鸡翅粘连，不但影响成品菜的口感，而且也经常因为美感不足影响了食欲。而使用了帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅，无论是开始直接将鸡翅放入锅内煎炸，还是最后可乐收汁出盘，全程都相当“顺滑”，完全没有出现粘连现象，装盘后的成品也显得秀色可餐。

用过不粘锅的朋友都会担心破坏锅体内的不沾涂层，于是日常家常的炒花蛤、炒龙虾等“硬菜”往往会成为禁忌；而在实际体验中，帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅的耐磨性还是值得称赞的，直接拿炒海螺“开造”，整个烹饪过程中大火爆炒，无惧反复翻炒，再加上锅体高效聚热、导热均匀的品质，做出的菜品也是相当入味。

除了日常的煎炒烹炸，使用帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅的蒸格也是格外的方便和实用。它比之前使用电蒸锅容量更大，直接上盘烹饪也没有问题。

加上锅盖上的“微压”功能，不仅大大提升了烹饪的效率，也更多的帮助食材体现出本身的美味，特别适合于蒸与煮的烹饪。

刷锅是很多朋友打怵的事情，帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅凭借其优异的不沾涂层使得清洁起来也是格外的轻松。炒完菜之后直接水冲，然后拿刷碗棉布直接擦拭即可轻松去除残余。

独具特色的錾刻渐变设计工艺，优异的导热快速、受热均匀的不粘效果，再加上支持煎、炒、炸、蒸、煮、火锅、微压等八种用途，帝伯朗城际系列浮雕钛钻多用不粘锅不仅外观时尚精致，而且更方便实用。对于过年打算换新锅的朋友来说，可以重点考虑下。

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