元宵过完了，这个年算是结束啦，新的一年又要热热闹闹的开始了。街边喜气洋洋的鲜艳装饰还在昭示着年的欢庆氛围，过年的团圆更多的来自于家的味道，煮妇（煮夫）则是家中的重要角色。最近入手了帝伯朗Century城际系列的这款八合一浮雕多用锅，体验之后觉得着实不错，于是分享给大家，希望对大家的购买选择有所帮助。

帝伯朗Century城际系列不粘锅的外包装设计非常醒目，从图上可以看到，这款不粘锅共有马铁金、琉璃蓝、杏仁粉、火焰橙、维多娜绿五种配色，代言人汪东城既帅气又霸气，手举不粘锅的造型也算是汪大东的龙纹鏊走进了现实，凌厉的小眼神相信可以俘获不少家庭“煮”妇的心。

包装内除了不粘锅之外，还带有手柄、不粘硅胶垫、硅胶铲、蒸格、两个锅耳和钢化玻璃盖，组装也比较简单。

我入手的是维多娜绿配色，鲜艳的颜色相比传统的黑色要时尚好看许多，仅仅摆放在厨房中也可以赏心悦目，炒菜也会有一个愉快的心情。

锅体采用高纯度铝合金打造，一体液压成型，含手柄的重量大约是1400g，相当于三瓶矿泉水的重量，不过别看锅轻，能够得到汪东城的认可，也从侧面反映出它的质量比较过硬。

帝伯朗Century城际系列不粘锅外观设计的最大亮点，就是将中国20城43座地标以浮雕的形式錾刻在锅身，整个锅身颜色从锅沿开始由浅及深渐变，做工精致的同时，也可以充分展现中华民族的传统文化，城市风味的温度得以传承。

不粘锅内部的涂层也采用了渐变设计，不含BPA、PFOA，不仅健康环保，而且更加实用，能够耐800℃高温，并且防干烧，煎蛋、煎鱼都不会粘锅，既能减少用油量，又不用“热锅冷油”产生大量油烟，32cm的大口径在炒菜时也不会把菜炒到锅外。

不粘锅底部采用了多重复合底设计，导热速度快，能够承受500℃的高温，不易发黄、发黑。燃气灶、电磁炉、卤素炉、电陶炉、红外线炉等设备都可以使用，而且可以放入洗碗机清洗，非常方便。

手柄采用了符合人体工学的电木设计，握持舒适、防烫隔热，而且通过感温键可以感知温度变化，加热前为红色，持续加热到45℃时变为粉色，达到140℃健康烹饪温度时变为接近于白的淡粉色，让我们可以在炒菜过程中根据颜色的变化来掌握火候，达到精准控温。

锅盖为钢化玻璃材质，采用了可立式设计，并进行了加厚处理，坚固不易碎，锅盖周围还包裹有一圈环保硅胶，能够起到防烫防滑的作用。

锅盖还支持加压功能，在烹饪时能够达到17Kpa的微压内循环，无火也可以保持沸腾状态，让肉类快速软糯，让菜类的膳食纤维更加丰富。只需轻按锅盖上的可拆卸的泄压阀，即可一键侧方排气，轻松打开锅盖的同时，也避免了被蒸汽烫伤。温馨提醒，在使用蒸格蒸煮的时候，是没有微压功能的呢，微压必须确保锅盖和锅体严密接触，这样在烹煮的时候锅内才能形成微压空间，用这个锅子来炖一些硬菜排骨明显会比普通的炒锅要快很多，是节省烹饪时间的一把好手。

这款不粘锅的用处十分广泛，不仅可以完成传统不粘锅的煎、炒、煮、焖、炸、烤，而且搭配蒸格可以蒸包子、馒头、饺子、红薯、玉米等，同时还可以将手柄旋转拆卸，秒变火锅，一锅八用，充分释放家庭煮妇和家庭煮夫们的百变厨艺！

此外，锅铲也采用了食品级硅胶材质，保证健康的同时还隔热耐高温。

最后温馨提示两点，一是初次使用时需要按照说明书提示进行几次全身清洗，然后倒入适量的常温食用油擦拭内部，然后清洗干净即可使用；二是为了防止涂层脱落，使用完后不要马上用冷水清洗，可以先用抹布擦拭或用温水进行清洗。

自从入手这款帝伯朗Century城际系列不粘锅之后，媳妇儿就好像找到了一件趁手的兵器，厨艺水平愈发炉火纯青，让我每天都十分期待她用这件“龙纹鏊”会为全家带来怎样的惊喜，就像我开头所说的，最大的年味儿来自于家的味道，而煮妇（煮夫）则是家中的重要角色，工欲善其事必先利其器，一件优秀的不粘锅才能够激发出煮妇（煮夫）们的最高厨艺，让家的味道更加香醇！

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帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅

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